Curs de calificare:pizzar
Pizzar-ul îşi desfăşoară activitatea în pizzerii, fast-food-uri sau în unităţi de alimentaţie publică și realizează pizza în vederea comercializării.El utilizează echipamente şi ustensile de bucătărie, echipamente specifice, precum cuptorul de pizza, tăvi de pizza de diferite dimensiuni, dispozitive cu rotiţă pentru tăiat pizza.
După ce recepţionează (calitativ şi cantitativ) materiile prime şi auxiliare le depozitează – respectând reglementările sanitare şi sanitar-veterinare legale în vigoare – şi le conservă până la introducerea în fabricaţie.
În conformitate cu fluxul tehnologic, efectuează operaţiile de pregătire preliminară specifice, dozează materiile prime conform reţetelor de fabricaţie şi a programului tehnologic al zilei (sortiment, cantitatea – kg sau număr de porţii), pregăteşte semipreparatele care stau la baza obţinerii preparatelor tip pizza (aluaturile de pizza, sosuri, toping-uri), efectuează coacerea.
Ultima etapă constă în finisarea estetică a produselor în vederea comercializării.
Competențe dobândite
• aplicarea normelor de securitate şi sănătate în muncă.
• aplicarea normelor de protecţia mediului.
• aplicarea normelor igienico-sanitare.
• organizarea activităţii la locul de muncă.
• încasarea contravalorii produselor comercializate.
• gestionarea materiilor prime şi auxiliare.
• exploatarea echipamentelor tehnologice.
• realizarea pizzei.
• aplicarea normelor de securitate şi sănătate în muncă.
• aplicarea normelor de protecţia mediului.
• aplicarea normelor igienico-sanitare.
• organizarea activităţii la locul de muncă.
Documente necesare la înscriere
• cerere de înscriere.
• copie buletin / carte de identitate.
• copie certificat de naştere.
• copie certificat de căsătorie / divorț (în cazul doamnelor).
• copie act de studiu.
Anuntul Curs de calificare:pizzar este adaugat de pe LaJumate.ro.
Anunturi similare
11.500 EUR
Vand Dacia Logan
Prima înmatriculare 08.2022 Unic proprietar 999 cm3, 100 CP, Benzina + GPL, cutie 6 trepte, AC manual ...
6.999 EUR
Vand Opel Corsa E 2015 56 000 km
Opel Corsa E 2015 Pret: 6999 euro negociabil Motor 1.4,benzina,5 trepte, 90 CP ITP valabil Masina se ...
5,50 EUR
Opel Astra Sports Tourer 1.7 CDTI | 110 CP | An 2013
Masina adusa pe platforma din Germania ???? Dotări și confort: • Aer condiționat • Geamuri electri ...
6.999 RON
Opel Corsa E 2015 56 000 km
Opel Corsa E 2015 Pret: 6999 euro negociabil Motor 1.4,benzina,5 trepte, 90 CP ITP valabil Masina se ...
11.400 EUR
BMW X1 sDrive18i
BMW X1 sDrive18i 2014 WBAVL310X0VW03518 -96064 KM -1.8 Benzina 150 CP -Euro 6 -Navigație mare -Apple ...
5.000 EUR
Vand passat cc 1.8 tai din 2010
Vand passat cc 1.8 tsi Dotari: - dubluclimatronic - scaune incalzite reglebil electric - oglinzi ra ...
5.000 EUR
Vand passat cc 1.8 tsi din 2010
Vand passat cc 1.8 tsi Dotari: - dubluclimatronic - scaune incalzite reglebil electric - oglinzi ra ...
8.300 EUR
AUDI A4 ALLROAD-QUATTRO 2012
Audi A4 Allroad 2012 S-line 2.0 TDI 170 cp 236.000 km Quattro Dotării : - încălzire în scaune - Du ...
5.500 EUR
Skoda Octavia WRS
Skoda Octavia WRS 2.0 TDI 2013 170 cp La masina s-au scos primul set de numere roșii valabile 30 de ...
50.000 EUR
BMW X6 xDrive30d
Fara schimburi. Masina pe firma, pretul afisat este cu TVA! Pentru mai multe detalii sunati la nu ...